Deutscher Gastro-Gründer-Preis 2027: Wettbewerb lockt mit höherem Preisgeld

Bewerbungsphase gestartet: Der Deutsche Gastro-Gründer-Preis geht in die nächste Runde und sucht das erfolgversprechendste Gastronomiekonzept 2027. Foto: Henning Angerer

Gastro-Gründer können sich ab sofort mit ihrem Konzept für den Gastro-Gründer-Preis 2027 bewerben. Für den Gewinner gibt es mehr als nur eine Prämie.

Wer präsentiert das überzeugendste Konzept für die Gastronomie von morgen? Diese Frage steht im Mittelpunkt der nächsten Ausgabe des Gastro-Gründer-Preises 2027, dessen Finale wie gewohnt im Rahmen der Hamburger Fachmesse Internorga stattfinden wird. Gesucht werden Gründer aus dem deutschsprachigen Raum, die mit Mut und Unternehmergeist ein Konzept auf die Beine gestellt haben, welches das Potenzial hat, die Gastronomie von morgen mitzugestalten. Für den Sieger winkt nicht nur ein attraktives Preisgeld in Höhe von 50.000 Euro, sondern auch Hilfe beim Ausbau der Sichtbarkeit des Unternehmens.

Unterstützung durch die Redo Gastronomy Academy

Initiatoren des Wettbewerbs sind die Internorga, der Leaders Club Deutschland sowie der Kassensystemanbieter Orderbird. Gemeinsam begleiten sie die fünf Finalisten sowie den Gewinner auf ihrem weiteren Unternehmensweg und stehen diesen auch über das Finale hinaus mit verschiedenen Unterstützungs- und Leistungspaketen zur Seite. Dabei profitieren die Gastronomen von ihren jeweiligen Stärken, Netzwerken und ihren langjährigen Branchenerfahrungen, um sich langfristig erfolgreich am Markt zu etablieren.

Gesponsert wird das Preisgeld wie bereits 2026 von Gastronom, Unternehmer und Influencer René „Redo“ Dost. Über die Redo Gastronomy Academy stellt er dem Gewinner in diesem Jahr ein Gesamtpaket im Wert von 100.000 Euro zur Verfügung. Davon werden 50.000 Euro als Geldprämie ausgezahlt, weitere 50.000 Euro investiert die Akademie in die Entwicklung und Sichtbarkeit des Gewinnerkonzepts. Dazu gehören unter anderem Content- und Social-Media-Support, Media- und Reichweitenleistungen sowie Gastro- und Unternehmer-Mentoring.

Gastronomie mit Zukunft

Mit dem aktuellen Preisgeld stockt der erfahrene Unternehmer sein Engagement für den Gastronomie-Nachwuchs im Vergleich zum Vorjahr deutlich auf: „Letztes Jahr waren es 10.000 Euro Preisgeld. Dieses Jahr legen wir richtig einen drauf: 50.000 Euro Cash und nochmal 50.000 Euro Support“, verkündet Dost, dem es dabei um weit mehr als finanzielle Unterstützung geht.

Denn „eine geile Idee“ reiche für ein erfolgreiches Gastro-Konzept nicht aus, weiß der Branchenprofi und ergänzt: „Du brauchst Erfahrung, Reichweite, die richtigen Leute an deiner Seite und manchmal auch jemanden, der dir einen ordentlichen Schubs gibt. Genau das wollen wir mit der Redo Gastronomy Academy machen. Ich will Gründer und Gründerinnen sehen, die mutig sind, die Bock auf Gastro haben und die wirklich etwas bewegen wollen. Und wenn wir so jemanden finden, dann machen wir das Ding gemeinsam groß.“

Bewerbungs- und Auswahlverfahren

Bis zum 23. November 2026 können sich Gastro-Gründer über das Wettbewerbsportal www.gastro-gruenderpreis.de bewerben. Voraussetzung ist, dass das gastronomische Konzept nach dem 1. April 2025 gestartet wurde oder sich in der Umsetzungsphase befindet und bis zum 31. Dezember 2027 eröffnet werden soll.

Aus allen eingegangenen Bewerbungen werden zunächst die besten 30 ermittelt, dann wählt eine Fachjury neun Halbfinalisten aus. Ausschlaggebend dafür sind die Kriterien Innovation, Wirtschaftlichkeit und Gründerpersönlichkeit. Auch die Community kann sich beim Auswahlverfahren der Halbfinalisten beteiligen: Via Social-Media-Voting erhält eines der Top-30-Konzepte über die Stimmen der Öffentlichkeit die Chance auf den Einzug ins Halbfinale. Dort präsentieren die ausgewählten Gründer ihre Ideen und ihr Konzept dann persönlich vor der Fachjury, die über den Einzug ins Finale entscheidet. Die fünf Finalisten konkurrieren dann am 12. März 2027 im Zuge der Internorga vor dem anwesenden Fachpublikum und im Livestream um den Titel „Deutscher Gastro-Gründerpreis 2027“.