Deutscher Kaffee-Verband: In jeder Tasse steckt Wirtschaftskraft

Laut einer aktuellen Studie gelangt jede dritte Tonne Kaffee über Deutschland in die EU. Foto: Deutscher Kaffee-Verband / Bente Stachowske

01.10.2026 – Die Bedeutung von Kaffee für die deutsche Wirtschaftsleistung wird in einer aktuellen Studie des Deutschen Kaffee-Verbands (DKV) herausgestellt. Da lohnt es sich, dass heute zum 21. Mal der „Tag des Kaffees“ gefeiert wird.

Im Jahr 2025 waren dies rund 1,01 Millionen Tonnen Kaffee über Deutschland in das EU-Zollgebiet gelangt – das sind 34,4 Prozent aller Kaffeeimporte aus Ländern außerhalb der EU. Zugleich steht die Kaffeewirtschaft mit ihren Ausstattern und Dienstleistern in Deutschland für eine Wirtschaftsleistung von insgesamt 70,2 Milliarden Euro und rund 517.000 Arbeitsplätze. Das zeigt die Studie „Economic Impact of Coffee in Europe“, die Europe Economics im Auftrag der europäischen Kaffeewirtschaft erstellt hat. Veröffentlicht wurden die Ergebnisse durch den Deutschen Kaffee-Verband (DKV) anlässlich des heutigen „Tag des Kaffees“.

Deutschland in führender Position

Kaffee wird in Deutschland importiert, gehandelt, verarbeitet, transportiert, verkauft und zubereitet. Ein Teil der eingeführten Mengen wird nach der Verarbeitung wieder exportiert, der andere Teil in Deutschland konsumiert. Damit verbindet der Standort Deutschland wesentliche Bereiche der europäischen Kaffeewirtschaft: Vom Rohkaffeehandel und der Einfuhr über Röstung, Herstellung von löslichem Kaffee, Entkoffeinierung, Verpackung und Logistik bis zum Verkauf und Ausschank.

Auch in der Verarbeitung nimmt Deutschland eine führende Position ein. Laut Studie wurden hierzulande rund 517.000 Tonnen Röstkaffee produziert. Das entsprach 27,3 Prozent der gesamten europäischen Röstkaffeeproduktion. Eine besondere Rolle spielt Deutschland zudem bei der Entkoffeinierung. Die beiden weltweit größten Anlagen zur Entkoffeinierung von Kaffee befinden sich in Bremen.

Wichtiger Wirtschaftspfeiler

Die direkte Wirtschaftsleistung der Kaffeewirtschaft in Deutschland beträgt 36,6 Milliarden Euro. Berücksichtigt werden dabei die Einfuhr, der Handel und die Verarbeitung sowie der Verkauf, die Zubereitung und der Ausschank. Eine erhebliche Bedeutung hat laut DKV der Außer-Haus-Markt. Wird das Getränk beispielsweise in Cafés, Restaurants, Hotels, Bäckereien oder am Arbeitsplatz zubereitet und ausgeschenkt, entstehen zusätzlich zum Warenwert Umsätze durch Zubereitung, Service und Bewirtung. Diese Leistungen fließen entsprechend ihrem Kaffeeanteil in die Berechnung ein. Weitere 33,6 Milliarden Euro Wirtschaftsleistung entstehen bei Ausstattern und Dienstleistern. Dazu zählen unter anderem Hersteller von Kaffeemaschinen, Röst- und Anlagentechnik sowie Unternehmen aus den Bereichen Verpackung, Transport, Logistik, Wartung und weitere Dienstleistungen.

„Millionen Menschen schöpfen täglich Energie durch den Genuss ihrer Tasse Kaffee. Was viele nicht wissen: In jeder einzelnen Tasse steckt auch eine enorme wirtschaftliche Kraft. Deutschland ist der Motor der europäischen Kaffeewelt – vom Import über die Röstung und Entkoffeinierung bis hin zur Zubereitung. Kaffee ist ein tragender Pfeiler unserer Wirtschaft“, betont DKV-Hauptgeschäftsführer Holger Preibisch.